ポテトサラダが嫌いという人を見たことがないほど、人気のサラダ
でもねぇ～これ、サラダという名を借りた糖質の塊
ジャガイモは糖質が極めて高めの食材であり
糖質制限をしている人は食べてはいけない食材
味付けはマヨネーズなのでカロリーも高めですよね
しかし……
「ドーナツは揚げた時にカロリーが中心に集まり、最後に中心をくり抜くためゼロカロリー食品になる（サンドイッチマン伊達論（笑））」という説のように……
実はデンプンは冷やすと胃腸で消化吸収されず、大腸で善玉菌の餌になるというレジスタントスターチになる！
腸内環境がよくなる＝痩せやすい身体になる
ポテサラほど冷やして食べて美味しいデンプンは無い！
ってことで、理論武装が終わったところで、早速作りましょう！！