レジスタ

チン!といいながらお金を出す装置や、パソコンのCPU演算装置ではなく…
レジスタントスターチ

ビーバップハイヒールという深夜のテレビ番組で紹介されていた。
http://say-move.org/comeplay.php?comeid=1421606
炭水化物制限はもう古いという感じで…
これに関してもやはり血糖値の上昇を抑えるということではあるんだけど

どうも炭水化物は冷やすと糖になりにくい
レジスタンス = 抵抗
スターチ   = でんぷん
小腸で消化しないでんぷん。「難消化性でんぷん」 又は 「耐性でんぷん」とも呼ばれる。
雑穀とか硬いやつは消化酵素がでんぷんまで届かないヤツや、加熱が足りない未糊化のでんぷんとか粒子自体が消化しにくいヤツ。
冷や飯など一度加熱して冷やすとでんぷんが再結晶して消化されにくいヤツや、人工加工した消化しにくいデンプンなど…
空腹感、カロリー、血糖値上昇は抑制され、腸内発酵もあっていいことずくめ!

まあ、普段普通に食べるなら 御飯かパスタかなぁ それを冷やして食うと血糖値が上がりにくい。
その温度は…4~5℃

ちょっとした冷やしたジュースぐらいの温度だ。
再加熱すると効果はなくなる。一度、その温度(4~5℃)にしないとダメなようで…
だから冷製パスタとか、冷や茶漬け?みたいな…

ただ、口に入れて租借すると結局体温などで温度は同じになる感じがするんだけど…食べる前に温度がどうだったか?ってことなのかな?

番組中には朝、チョコなどを食べた方が痩せたという話もあって
朝は冷やした御飯かパスタを、パスタならコンビニで温めないまま購入して冷蔵庫で冷やしたものならOKじゃない?
案外、弁当なども暖めなくて冷やしてから食ったら…

ただね…この2ヶ月以上 御飯を断ってきた とっても苦しかった…
一口食うと… ま、いいかってなっちゃう気がする。
でもね、-5キロぐらいから それから落ちてない体重。
自分ルールに変化が必要かな?

どうしようかなぁ~(笑)

レジスタ」への1件のフィードバック

  1. 久々に自※…
    雑穀とか硬いものはそもそもがレジスタントスターチなら
    固ゆでのラーメンとかはどうなんやろ?
    冷やした炭水化物は、そのレジスタントスターチになるのなら
    冷麺とか…もOKなんかな?
    ザルうどん?とかは?

    まあ、まずは朝に冷蔵おにぎりを食べてみようかなぁ(笑)
     

fatbaby へ返信する コメントをキャンセル

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

Optionally add an image (JPEG only)

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください