シイタケ

以前までGoogleのステッカーを貼ってたノートPCなんだけど…
何事も! ってことで、貼るだけ貼ってみた

一般ピーポーには解らないマークですよねぇ(笑)


昼と夜の温度差が、どんどんと激しくなってきた今日此の頃…
なんだか段々とシイタケの栽培時期? になってきたような気がします
以前作って少し休ませ、夏の間に作った再生茎は

ダメでした…全体にカビが発生してシイタケは発生せず
で、新しい茎は、さすがに大量のシイタケが発生したんですけど…
熱にやられたのか小さいまま黒く変色していきました
それから後に、気づいてなかったんだけど10本ほど正常なシイタケが出来て
それは美味しく食べたんですけどねぇ
夏は駄目ですね! 設置場所は台所だったんですけど
室温は一時的に40度を超えてたんじゃないかと…
ま、忘れてたってのもあるんだけどね(笑)

しかし、シイタケの旬は秋と春です。
椎茸の発生は、寒いと暖かいが交互に!
椎茸菌は寒くなると「刺激」と思い、次に来る暖かさに芽を出す!
そう、刺激が必要なのですよねぇ
その差を作るのが寒暖差が大きい「秋・春」ってことで、また購入した。
なんと、値上げしているのだぁ(まあ、180円ほどなんだけど…)
いや、まだ注文したトコロなんで次の木曜日ぐらいでないと来ないんだけどね

実際、出来上がったシイタケは、買ってきたシイタケよりもズバヌケて美味しい!
って訳ではないんだけど美味しいのである!
ただね、スーパーで買うのも、家で作るのもオガクズにクスリ?を付けて固め
大量にできたシイタケで、本当に美味しいのは原木で作ったシイタケらしい!

ちょっと考えると、原木を発注しようかなぁ~ とも思ってしまう…
秋という時期でもあるし1本買ってみようかなぁ~
送料が770円! たかい! やめとこ…

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