ゴボウ揚

近所のスーパーが無くなったりして
最近の食材は基本、業務スーパー!で買っとります…

以前は、苦虫を噛んだような顔をしながら
「業務スーパー?大丈夫か?」
と言われたこともあったけど
最近は街に一つは業スーがあったりする…

まー安物で大量の代名詞?
それも殆どが中国輸入モノという感じだったんだけど
最近はそうでも…あるんですよねぇ~(笑)

その中でも「これは!」っていう
オススメを紹介する!

最近のイチオシは…

ごぼう唐揚げ と つくね団子
ゴボウは
500g 348円
すでに揚げてあるので加熱するだけで良かったりするんだけど
私は再度油で揚げる…
そのあと、加熱して油抜き?をする
カリッとしてて、なかはフワフワ
(ゴボウがフワフワって違和感あるけど…)

つくね団子は
レンコンや軟骨も入って178円
から揚げ粉をまぶして揚げてます…
(長いのは「ささみチーズフライ」)

う~ん 全部茶色いのになったなぁ~…
でもね…うまいんですよ!!
完全に酒のアテですが…
(私はアルコールがダメなんで…今の食事はコレです…)

 

オメガ9

このところ、なにかと外出していることが多かったので…


先月、糖尿病で通院している診療所で、血圧が230あるとのことで大騒ぎになったんだけど「血圧日記」参照

一ヶ月間、朝晩家で血圧を測定し、記録していた
そのデータを持って診療所へ
そこでの測定は180を超えてたが、朝は140だった…
まあ、典型的な白衣高血圧(白衣シンドローム)みたいです

家では130~160程度で、低くはないが言うほど高くなかった
血液検査の結果も出ていて、HbA1c(ヘモグロビンA1c)の数値が
0.1減って6.8へ(今まで6.9が最低だった)
この0.1減るってのは、すごいことらしい

まあ、先月は絶食に近い食生活だったからなぁ…
あ、天然のインスリンと言われるゴーヤだけは食べてたからかな?

ただ、悪玉コレステロール値が高いとのことで
マーガリンからバターに変えたパンのスプレッドを
オリーブ油に変えてみた

オメガ9であるオリーブ油は
悪玉コレステロールを下げるのに効果があるとのことで…
バターよりは塗りやすい(向こうのプリンが気になる??)
ただ、高いんですよねぇ~140gで1,400円もする…
常温(27度ぐらい)で固形化?してる以外は、まんまオリーブオイルの味で
これなら液体で売ってるオリーブ油を買って、冷蔵庫で冷やしておけば個体
(バターのようになる)になるので、それを塗っとけば良いんじゃないかと…

でも、ちょっとガーリック風味で匂いはいいんですよねぇ~
(ま、オリーブオイルにガーリックをちょっと入れて冷蔵やな…)

京都御所

先週の金曜日、私が理事としても参加している仕事の組合で
秋の研修会?で京都御所というのが決まっていたのですが…

毎日なにかと忙しいし、参加費として1万円ほどかかるってのもあったりして
参加したくはないなぁって思っていたら
ちょうど大型連続台風が近づいてきていて、直撃なら中止にするから…
という連絡があったんだけど

ギリギリで朝、台風が通り過ぎたことで参加することになった…


京都御所ではやたら「地下は撮影禁止で…」という話をされていて(1FはOK)
「荷物をロッカーに入れてください」ってことで
カメラごとロッカーに入れてしまい…

一枚も写真を撮れなかった…
(それだけを楽しみにしてたのに…)

そのあとは、京都を歩き、バスに乗って中華料理店へ

四条通の京都南座朝まで台風が来てたので鴨川の水は濁ってる… 結構歴史のある中華料理店 東華菜館(とうかさいかん) 組合に参加してる人は、ここの先代のオーナーと知り合いだったりとか…台風が行った日も鴨川の恋人たちは等間隔に… 中華料理は結構アッサリ目の味でしたが、美味しかったですわ~ 私はアルコールを飲まないので…
割り勘負けしちゃうねんなぁ~
(みんな酒代の方が高い)