2年前…
毎日カスピ海ヨーグルトを作って食べていたんだけど…
その頃丁度、低糖質ダイエットを始め
強烈な便秘になっていた。

当然、ヨーグルトの威力でお通じ復活！
と目論んでいたのですが
便秘が解消されることはなく
四六時中、細い便意はあるのに出ないという始末。
出なくなるといっても、1週間に1回ぐらいは
ちょっと出るんだけど、かなり踏ん張らないと
それも想像を絶するほど踏ん張らないと！
ホントにね、便秘で死者がでるというのは
納得できる現象です。

そして、やがて来る切れ痔
便器が血で真っ赤に！

それにあわせて、大量にヨーグルトを食べる…
でもでないんですよねえぇ

やっぱり御飯系の炭水化物もちょっとは食べないと
腸内に水分を維持できない…

ってことで、その辺りからカスピ海ヨーグルトを
作らなくなったんだけど

ヨーグルトはプレーンだと糖質は少ない。
しかも乳製品はプリン体も少ない。

ということで、またまたヨーグルト生活を始めようと思う。
前回はカスピ海ヨーグルトの種を買って培養していたけど
今回は…

明治のR1

R1は免疫力を上げるタイプの乳酸菌。
特にインフルエンザとか癌の予防にも効果が期待できるそうで…

そして同じく明治のPA3

PA3はプリン体と戦う！ヨーグルト
まあ、薬事法での表現なんでしょうけど
どうもプリン体を吸収して繁殖するタイプの乳酸菌なのだそうで…
戦うと言っても勝つとは言ってないよね（笑）
でもまあ、痛風もちの私としては頼もしいヤツです。

ま、どっちがスーパーにあるか？ですよね
どっちにしろチョットの量で150円ぐらいするので
培養しまーす（笑）
42℃9時間だそうです…

ちなみに今日はＲ１と牛乳１リットル買って
自前で適当につくりました。温度調節はいつもの真空調理器を利用して（笑）
ナントカ手を入れられるほどの熱さまで水を加熱してから…何時間かは持つ（笑）
一応、４時間程度で、ココまで固まった。
眼が悪いので、一応ブルーベリーをトッピング（笑）

冬は、気温が低く培養にむかないので、市販のヨーグルトメーカーを
尼で注文しました。
3千円ほどです。毎日飲む（食べる？）なら安いもんですよね

培養のサイクルを短くしないと1つから何ヶ月も！とはいかないと思うので
とりあえず、１つから２リットルぐらい作るかなぁ…
そのへんはまた、ブログで報告しますねぇ～