肆の香辛

寒くなってきましたねぇ~
風邪などひかれませぬよう、ご自愛くださいませ…


「食事ではなにが好きですか?」と聞かれたら
迷わず「カレーです」と答える
食べ物で特に嫌いなもの、ってのはなく、なんでも美味しくたべられるんだけど
しいて言うなら「カレー」

こういうと昔は「カレー?おこちゃまですねぇ~」
とか「あっ、辛いもの好きですか?」などの答えが返ってきてたんだけど
そろそろ歳も歳になり、「おこちゃま」と言われることはなくなった…

ただ、辛いのは好まない…
あまりにも辛いのは食事を楽しむ上で障害になると思っている
そう、味音痴?にはなりたくない…
なので普通のカレーが好き

ところで、「普通のカレーとはなんぞや?」ってことになるんだけど
実はそこが難しいのである

 

婚活も就活も諦めてる私であるが、腸活だけは必要だと思っている
そう、第二の脳!腸! その活動を活発化することによって健康体でいたい!

健康体になれるなら死んでもいい!という私は肥満体でありハゲであり…
糖尿病であり高脂血症であり高血圧であり結石持ちであり痛風持ちでもある…

そのため、毎日のようにヨーグルトを食べたりしていたんだけど…
変化がないのが良い証拠なのか?
食べなくなっても特に変化がないというのはどういうわけだ??
てなこともあり、腸を活発にするためには
香辛料がよいのだとか

香辛料とはスパイスのこと
スパイスといえばカレー

ということでカレーを常食したいなぁって思ってたんだけど
ネットの、ある記事で「日本のカレールーはマヤカシ?」的なことが書いてあった
市販のカレールーの原材料をみると…
(業スーカレー)
食用油脂(牛脂・豚脂・パーム油)小麦粉、カレー粉・砂糖・食塩・コーンスターチ・ぶどう糖…

と、あるように「油と糖(小麦粉砂糖コーンスターチブドウ糖)」が大量に入っているのだ!
(というか、原材料のカレー粉とはなんぞ?)

スパイスがほしいのに…ってことで

「人生は印度に学べ」
ってことは聞いたことがないんだけど(笑)インドのカレーは旨い
ネットで調べると、カレーの基本は
・レッドチリパウダー
・ターメリックパウダー
・クミンパウダー
・コリアンダーパウダー
この4つの香辛料で出来るとのこと

で、早速スーパーに買いに行ったんだけど
ギャバン コリアンダー パウダー 75g  997円
GABAN ターメリックパウダー 80g  767円
ギャバン クミン パウダー 65g  1,100円

ハウス食品傘下のGABANのしかなく…結構高い
(見本も価格もAmazonのものだけど、だいたいこんな価格)

で、とりあえずS&Bのカレーを購入

こちらは油と糖が入ってない… というかこれでええやん(笑)

業務スーパーでは1,000円ちょっとで買えた…

 

ということで、ちょっとした香辛料もネットで買うのか??ってことなんだけど…

Amazonで検索しても結構高いんですよねぇ…なので


チリパウダーホット/唐辛子 100g/エスニック食材 viswas  298円


コリアンダーパウダー 100g/エスニック食材 viswas 251円


ターメリックパウダー/ウコン 100g エスニック食材 viswas 251円


クミンパウダー 100g/エスニック食材 viswas 302円

すべてVishwasのスパイスでnideruという会社がAmazonで販売しています
送料は185円つきますが…4つ注文でも185円のままなんで

一度、つかってみてどうなのか??をまた記事にしますね
ではでは!


ん?こっちにセットがあったは! ちょっと安い(笑)


https://youtu.be/5ujz7rWRluI

題名の肆の香辛…四つのスパイスという意味です

 

4 thoughts on “肆の香辛

  1. まーたえらいとこに手を出しましたねw
    お試しで揃えるだけなら、小瓶ですが100均にもありますぞ。
    まずはこのあたりから試してみられてはいかがでしょう。https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tokyocurrybancho/17-00121

    うちの家人(カレーマニア)は、玉ねぎをみじん切りにして炒めたペーストと調合スパイスを合わせて小分けにし、カレーベースとして冷凍作り置きしているようです。

    • そうなんですよ、ここのサイトを見ると
      百均にあるって言うから、探したんだけど
      ナカナカ揃わないというか…
      どうせなら ってことで通販に手を出したところです

      おお!冷凍カレーベース!
      常時カレー準備が整っていますなぁ~
      この辺りは自分好みの分量とか、すでに決まってるんでしょうねぇ(笑)

      私はっていうと、当分糖分をとらないでおこうということで、カレーライスってのはもうちょっと先の目標でして…
      朝のキノコ炒めなどをカレー味にってことで進めておりますw

  2. あんまり極端なのは続けられないし、身体が飢餓モードに入っちゃって効果も限られるからオススメできないですよ~(´・ω・`)

    • 糖尿病ということもありの糖質制限で……
      まあ、糖質を全く摂らない訳ではなく米を制限してるんですわぁ
      と、言いつつパン食ったりしてますが(笑)

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