製作珈琲

昨日
神社にチョッとした納品・配達をした時
三回ほど神社と車で往復したら
案内された巫女さんに引かれるほどの汗と荒い呼吸…
これは…単に運動不足もあるやろなぁ
ってことで、自転車通勤再開っ!

いやいや、先々週あたりから雨の日が続いたり
右足をくじいたりしていたので、自転車に乗ってなかった

走り出してから思い出した
右足を挫いてて、痛い…
ってことで足首を労りながら、かなりゆっくり帰った
そんな昨日
誕生日ということで頂いたコーヒーメーカーが会社に来た!
(やっぱり最近の通販は早いなぁ~(笑))
早速二回ほど豆なしで空焚き?し
コーヒー1杯を作ってみた
いつものコーヒーと同じ豆を使っているのに
雑味なく苦味も少ない
豆と水入れて電源オンしとけば
勝手に美味しいコーヒーが出来る
いい味ですわぁ~!

寒い朝も楽しみになってきた

珈琲中毒

こないだはバターコーヒーの記事を書いた後、抽出方法についてブログに書いたんだけど
丁度、コーヒーについて詳しい、昔からの友達が家に遊びにきたので、会社で飲むコーヒーについて話をしてみた…

友達は空腹状態で来たので
コーヒーの話の前に腹ごしらえを…(笑)
ってことで近所にある来来亭(ラーメン屋)へ!
超空腹状態だった友達は辛いもの好き! 旨辛麺(太麺)を注文!
(私は空腹ではなかったのでドノーマルラーメン)
鉢にへばりつく辛い物体!これはかなり辛そう…いつもはチョット頂戴!って言うんだけど…
辛モノは後が大変なんですよねぇ~(トイレがね)
といいつつ……奢ってもらった ごっつあんです!


 

日常的にコーヒーを1リットル作ってるとしてマキネッタで同じ量のコーヒーを作るのは現実的ではないという…

まあ、基本的にはフランス語で「小さなカップ」というデミタスに淹れるコーヒーなので
「4カップ作れるマキネッタでも普通のコーヒーからすると2杯いくかどうか?ってとこやでぇ」
とのこと…

現在は会社に着いてすぐ粉で買った豆からペーパードリップでコーヒーを淹れてるんだけど
まずお湯を沸かして~ 豆をいれて~ ちょっとお湯を入れて豆を膨らまして~
蒸らして~ 細い水量でお湯を入れて~ 泡をだして~ 全部が落ちる前にお湯を足して~
っていう基本的な淹れ方ってのは、なにかと用事をしながらなので、できない…
ホッタラカシになる!お湯と泡が全部落ちたドリッパーにお湯を再度入れる感じ

コーヒーを淹れる時というのは、ずっとついてないと駄目なのだぁ~(笑)

ま、そんな面から友達といろいろと協議した結果
コーヒーメーカー!という案に辿り着いた

結局、マキネッタのポッドの値段よりもコーヒーメーカーの方が安かったりするのである
とりあえず、コーヒーメーカーということで決定し、友達とは別の話に移った…

いや、以前、実家から貰った(処分された?)日立のコーヒーメーカーってのをもっていて
一時それで淹れていた
それでいれたコーヒーは「同じ豆なのに苦味が少なく深い味」
水と豆を入れておけば、少し時間はかかるものの
勝手に上手に出来上がるってのも良い感じ!

じゃあ、それを使えばいいじゃない!!ってなるんだけど
使い始めて1週間ほどで壊れたのである
お湯が沸かないのだ!
まあ…製造されてからすでに30年以上経ってる代物(たぶんね)

買った当時は非常に高価なものだったんだろうと思う
貧乏な家だったので、多分貰い物だろう(笑)

次の日(今日ねw) 午前中にでも注文しておくと明日には会社に到着するだとうということで
コーヒーメーカーを調べてみた
3千円ぐらいまでのモノは結構ヒットする!

調べれば、結構いっぱいあるもんだなぁと…

この中から、選ぶための条件を決めると…
□使いやすい(コーヒーを淹れやすい)
□メンテナンスしやすい(洗いやすい)
□4~6杯ほどできる
□省スペース
□消耗品が少ない
□壊れにくい
□安い
ということで…

象印とタイガーに絞った

会社で使うといっても狭い会社なので、なるべくならシンプルなのがイイ!ということもあり
タイガーかな?と…
(象印もシンプルでイイんだけど、コーヒー容量と浄水用のフィルタが消耗品だったりするので…)

そしてタイガーも2種類
耐ガラとステン…ステンは3000円
ここは2500円ぐらいの耐熱ガラスタイプかなぁと
別の友だちとチャットで相談していたら…

ステンレスのを送ってくれるという~
ええ?なんで?
「誕生日やん!」

あら~忘れてた~
もうじき私の誕生日でした…
ありがとーーー!

ってことで、また珈琲レポート書きますね!

抽出方法


こないだ牛酪珈琲(バターコーヒー)の記事を書いた時に
やっぱり「豆から淹れたコーヒーは美味しい」というのを再認識した

いつもはペーパードリップという方法でコーヒーを淹れている

まとめて1リットル作ってる(笑)

近所に住んではる珈琲通の知り合いから「新しい豆が入ったでぇ」
ってことで呼ばれる事がある
海外から直送で豆が来るそうで、最近はインドの豆がイイのだとか…
その人はフレンチプレスという方法で淹れている

ペーパードリップはどうですか?と聞くと、「ペーパーの匂いが混ざるやろ?」ってことで…
ちなみに、ペーパーのみにお湯をかけた時の湯気ってちょっと変な匂いがするんですよねぇ~
まあ、豆入れちゃうと消えるというか匂わないんだけど…

むか~し実家ではサイフォンという方式で珈琲を淹れていた

それこそ小学生低学年の頃やったかな…
貧乏で小さな家だったんだけど、家族でこたつに入り、テレビを見ながらサイフォンで珈琲を作ってた。アルコールランプに火をつけてね
コーヒーミルも電動の…

貧乏だったんで、誰かからの贈り物だったんかなぁ(笑)

料理上手な友だちはマキネッタ(直下式エスプレッソ)で淹れていた
ビアレッティのアルミ製やステンレス製があるんだけど、デミ(蒸気で淹れる…デミタス;エスプレッソ)のコーヒー

ステンレス製

会社のコーヒーは、豆も業務スーパーの粉のもの(一番安いヤツ)を使っているし
エスプレッソにすることもないかなぁ~なんて思ってるんだけど
ステンレス製のマキネッタなら…いいかなぁ~なんて
(スゴイ高い!ってわけでもないしね)

ペーパーを使わないドリッパーもあるので
会社のコーヒーに革命を起こそうかなって計画中!
       
それとも簡単なコーヒーメーカーにしとこかなぁ…
コーヒーメーカーは安くても侮れない!美味しく淹れるんですよねぇ…

鶏野ハ焼

週末はいつも雨…(笑)


コンビニというと、私はローソン好き
なぜローソンなのかというと……私もよくわからない(笑)

コンビニを利用するのは、お昼の弁当などを買うことが多いんだけど
スーパーなどの弁当に比べると結構高いんですよねぇ
会社で「ご飯を炊いている」ので「おかずのみ」が欲しいが
コンビニには単品以外でおかずのみの弁当がないのである……

そんなローソンで見つけた
鶏肉と野菜のハーブ焼き

マルハニチロの「ロングライフチルド」シリーズというもの
値段は約300円で、おお!結構高い?って思うんだけど
コンビニでのおかずのみというジャンル?ではこれでも安いのである
しかも、冷蔵でも1ヶ月ぐらい保存出来る

レンジで温めるとハーブの香ばしい香り……
鶏肉にサツマイモ・カボチャ・ジャガイモ・人参
いい感じに柔らかいし美味しい!
ちょっと少ない感じもするので、少し足して……(笑)
かなり美味しい!
これからはコンビニで弁当を買うときは、これかな?(笑)

選択可物

こないだ購入したコンパクトデジカメ SONYのRX-100
少しずつ、使えるようになってきましたよぉ~

そしてオプションというか
装飾物というか鎧(ヨロイ)というか
ドレスアップというか…
いろいろと買い揃え始めましたよぉ~

予備バッテリー

SDカードは余分に数枚常備しているので、特に買い足すことはなかったんだけど
まずはバッテリー!
まだ新しい機種(現役機種)なんで、たくさんのバッタモノが売られている


2個で千円ぐらい…
予備バッテリーは必ずいる!そしてバッタモノは安いので気軽に使える
ただ、すぐに使い物にならなくなる(充電できなくなる)

張り革キット ライカ1タイプ

ロゴあり、その他のシリーズは1500円ぐらいしてたけど、このタイプは987円?で安かった…
皮っぽい合成皮革に両面テープがついているタイプ…
まあ、不慮のキズから守るつもりで買ったけど、一番キズが入りやすい所(角など)は保護してくれないんですよねぇ~

 

専用カメラケース

このレトロな感じがなんとも…(笑)レトロな雰囲気のカバーから出てくる高性能コンパクトデジカメ!
ちょっと通な人からは「おお~!!」という声が出てきそう…
(私が街中で見たら「おお~!」って言ってしまいそうだから(笑))あの凹みはなんでしょう? カバーを外し安くしてるのかな?
カメラ本体はアルミボディに黒の塗装をしてあるんだけど、ホントにキズが入りやすい
常にカバーに入れて保護しているのに、既にギズが入っている…

まあ、これが一番安かったってのもあるんだけど、中国から直輸入?のため、来るのに3週間ほどかかった…
でも786円ですよ!レトロなカメラっていう感じも気に入ってる!(笑)
ちなみに似たようなのは1万円ぐらいする…

まあ、キズについては、あんまり気にしないように思えてきた
カメラって基本、外で使うことが多いから…キズは仕方ないんですよねぇ~

ただ、このカバーの欠点として…
カバーをしたままで充電や写真データへのアクセスが出来ないこと…
これぐらい専用設計なら出来ないとあかんのちゃう?
(端子のカバーが開けられない…)
カードも底面から開けるタイプなんで、カバーを外さないと取り出せない…
シリーズにwi-fiを装備しているのがあるので、データはそれで…ってことか?
それでも本体の充電も出来ないやん!
これはカバーに細工をせなあかんなぁ
(しかし…皮の扱いを知らんからなぁ~)

でもまあ、安いからいっか!(笑)