夜は野菜ってのは
一人身の私にとって結構理にかなった食生活かな
と思うようになった。
実際、朝は会社についてから食べるので
コンビニでカット野菜とテーブルロールを買って食ってる。
昼はスーパーの弁当を買い
夜は帰ってから、野菜を食うことにしている。
こうなると、殆ど野菜中心の生活って感じになるでしょ?(笑)
んでね
どんなに美味しいモノでも何日も続くと飽きるものである
ってことは、味にレパートリーを持たせればいい!
ってことで…
ドレッシングをね…イロイロと考えてみた。
ドレッシング
ドレスの進行形なので「服を着ること」とか「身じたく」そして「仕上げ」などの意味がある
「まとう」…みたいな感覚
そこからサラダなどにかけるドレッシングや鳥料理の詰め物、傷などの手当て等も…
ドレッシングにはダイエットの宿敵!「油」が大量に入ってるんだけど
それは油のカロリーがかなり高いため
しかし最近の流行?では
カロリーではなく糖質制限のほうがダイエット効果が高いということと
油がないとビタミンなどが身体に吸収されないということもあるので
油を使ったドレッシングを…
(そういえば最近は脂肪を燃焼させると言わなくなりましたねぇ~)
ごま油は容器を使います(笑)
エゴマはオメガ3という(以下省略)熱に弱いのでドレッシングで使います。
メインは「ゆずポン酢」と「オリーブ油」を1:1で
ちょっとした味付けとして、白だしとカツオ昆布つゆを少々…
少し和風になります。
あとは塩胡椒とか昆布ダシ(顆粒)をいれ、瓶を振って混ぜる。 サラダに(笑) (右はソーセージとほうれん草の炒め物)
まあ、それ以外にもマヨネーズとかマスタードとかかけますが…
おこのみで(笑)
色んな味を楽しまないと、飽きちゃうんでねぇ